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这菜是个宝,比猪肉贵也很受欢迎,孩子常吃,个子猛长身体好

 

这菜是个宝,比猪肉贵也很受欢迎,孩子常吃,个子猛长身体好。说起家常菜,头一个想起的就是炖牛肉了,要说冬天哪种肉最贵,那我肯定会说是这个牛肉了,在我们老家这个地方都爱吃牛肉,加入一些调料一起炖,那叫一个香啊,自己都能吃一大碗,特别是放了大蒜一起炖,冬天的牛肉比平时的要贵很多,但我们家每周都会吃上一次牛肉,虽说比猪肉贵,但为了能给家人提高免疫力,贵也要偶尔吃一些的,也因为牛肉好吃,不管是清炖还是爆炒,红烧,我都会尝试着做一次,还有凉拌也是很好吃的,但一般都比较少做的。

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就如今天要给发家分享一道菜,那就是牛肉了,搭配槟榔芋一起做,这样吃起来更全面哦,尤其是牛肉营养丰富,富含蛋白质,可以提高人体的免疫能力,槟榔芋有些地方又叫芋头,芋艿,还有毛芋,价格不贵,通常买一斤也花不了多少钱的,一般都是4块钱一斤,算是比较便宜的菜了,用它搭配牛肉一起煮,营养又美味,这牛肉和槟榔芋一起炖后特别的适合老人和孩子,因此我才想说这菜是个宝,比猪肉贵也很受欢迎,孩子常吃,个子猛长身体好。吃起来很香,总之特别推荐给小伙伴们试试,总之这样做最受欢迎的,下面一起来看看做法吧。

【牛肉炖槟榔芋】

食材:牛肉少许,槟榔芋一个,生抽,老抽,生姜,大蒜,葱花,食盐,八角一个,料酒,食用油。

 

做法:

1、牛肉洗净后,切成薄片,加入料酒,葱白腌制8分钟左右,让牛肉入味。

 

2、槟榔芋洗净后,去皮然后切成块状,槟榔芋可以切成厚块一些,要不再炖煮时会烂。

 

3、锅中放入食用油,下入姜片,大蒜,葱白,八角煸出香味,然后倒入腌制好的牛肉片,大火翻炒均匀。

 

4、放入槟榔芋,翻炒一会,立刻加入开水,盖上锅盖炖煮10分钟,待芋头和牛肉都炖好了再加入少许的生抽,老抽调个味即可。

 

5、最后一步加入少许葱叶增香,香芋又软又糯,牛肉营养也很入味,总的来说就是有一点贵,要40块钱一斤呢。

 

这菜恰到好处就是牛肉鲜嫩无比,让人吃了还想再吃,槟榔芋粉糯好吃,如果再来一杯葡萄酒,那就更完美了,小伙伴们学会了吗?如果喜欢记得收藏了,有时间就给家人做着吃哦。

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  • 编辑:小西
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