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虾仁炒面,面条劲道有嚼劲,虾仁Q弹爽滑!

主料:

大头虾适量

胡萝卜适量

豌豆适量

咸鸭蛋适量

面条适量

XO酱适量

大头虾适量

胡萝卜适量

豌豆适量

咸鸭蛋适量

面条适量

XO酱适量

1. 虾头备用,虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟,胡萝卜和豌豆也水煮一下,取出备用。

2. 煮完面,捞出,拌一点食用油防止黏连。

3. 将咸蛋黄和蛋白分开,捣碎。

4. 热锅冷油下虾头,炒出虾油,当锅内油呈金黄色后,弃虾头。

5. 虾油锅中下咸蛋黄充分炒匀,再加入咸蛋白、洋葱碎、胡萝卜丁,豌豆继续翻炒。

6. 放入面和虾仁,适量XO酱,翻炒均匀后盛出。

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  • 标签:极度修真魔法师
  • 编辑:小西
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