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失眠就怕这“菜”,一斤1.5元,每天炒上一盘,清香脆嫩

茼蒿富含维生素C、胡萝卜素、维生素A、钾、钠、蛋白质、脂肪、糖类、纤维素等营养物质,中医认为茼蒿性味甘、辛、平,有安神静心的功效,此外茼蒿气味芳香,含有多种维生素和氨基酸,具有按养心安神、稳定情绪、降压护脑、增强记忆力的功效,很适合失眠的小伙伴食用,具有很好的调节失眠功效。今天为大家分享一道蒜蓉茼蒿的做法,做法简单,可以很好地保留茼蒿的营养,坚持三天两头吃一次,可以很好的安神静心,下面将详细的做法分享给大家。

【蒜蓉茼蒿】

食材:茼蒿500克、蒜5瓣、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量。

做法:1、将买来的茼蒿用清水清洗一下,放在盐水中浸泡10分钟,然后多次清洗干净备用。

2、将清洗好的茼蒿沥干水分,然后用刀将茼蒿切成大小均匀的段状备用,蒜去皮,用水清洗干净,用刀切成蒜末状备用。

3、准备一个炒锅,锅中倒入适量的油,将蒜蓉下入锅中爆香。

4、将处理好的茼蒿段放入锅中,开大火翻炒,然后放入生抽、蚝油、盐调味,翻炒均匀即可出锅食用。

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  • 编辑:小西
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